Bucătăria oltenească

O caracteristică principală a acestei regiuni este condimentarea puternică a preparatelor, ingredientul-vedetă fiind ardeiul iute sau hreanul. Totodată, se pune accent şi pe mâncărurile pe bază de verdeţuri (praz, ştevie, urzici, ceapă verde etc.), printre cele mai cunoscute preparate numărându-se ciorba de praz, prazul cu măsline sau omleta cu praz şi cârnăciori.

 

“Nu e meşteşug a găti mâncare, ci e meşteşug a o potrivi.” – PROVERB ROMÂNESC

Acest articol este proprietatea Ring Media Group şi este protejat de legea drepturilor de autor. Orice preluare integrală sau parţială a conţinutului se poate face doar cu citarea sursei, astfel: pentru publicaţiile tipărite – Ziarul “ring”, iar pentru publicaţiile online – http://www.ziarulring.ro/stiri/culinar/212312/Gustul-bucatariei-romanesti-pe-regiuni